Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape 2017 - 75cl - Rouge
Services & dégustation
Notes de dégustation
Le millésime 2017 présente une robe soutenue à assez profonde. Le nez pur et élégant évoque les cerises légèrement kirschées, le cassis, les épices, avec des notes florales, d'herbes aromatiques (laurier), et de léger chocolat. La bouche est élégante, les tanins mûrs et fins, belle structure dense et concentrée, d'un séduisant velouté de texture rehaussée de fruits finement épicés. La finale est longue, bien tenue par des tanins élégants et enrobés, harmonieuse et très persistante (fruits, épices, notes florales). Un grand millésime !

Garde
A consommer / garder
jusqu'en 2027

T° de service
15°C
Décantage
Oui

Carafage
Oui

Accords mets /vin
Canette rôtie, Veau juste saisi aux girolles, Ravioli aux cèpes.