### PITTICCO – SERIKA

FRIULI COLLI ORIENTALI DOC 2020 – 75cl – Rouge Frioul - Italie

##### Propriété

###### Vignoble

La magie du paysage
Nos rangs de vignes sont situés sur une colline douce, face à une vallée enchanteresse traversée par le fleuve Judrio. Dès le début, nous avons été fascinés par la beauté et l'histoire de ce territoire : cinq hectares de vignes exclusivement autochtones, plantées par des mains expertes, dont nous nous occupons aujourd'hui afin de les transmettre à ceux qui viendront après nous. Les vignobles Pitticco sont situés sur une colline dans la zone de Novacuzzo, caractérisée par des conditions pédologiques et climatiques favorables qui garantissent un microclimat idéal pour la culture de nos raisins rouges. La plupart des précipitations ont lieu au printemps et en automne, tandis que pendant l'été, les orages sont typiques mais limités. L'étroite vallée du Judrio facilite la présence de vents frais et secs tout au long de l'année, qui apportent des changements de température perceptibles pendant la phase de maturation des raisins, favorisant les caractéristiques aromatiques des cépages des vins Pitticco. Les collines sont divisées en deux parcelles avec 6700 ceps pour chaque hectare de vignoble. La partie orientée à l'Est, avec une altitude maximale de 144 mètres au-dessus du niveau de la mer et minimale de 104 mètres au-dessus du niveau de la mer, est idéale pour la production de Schioppettino, tandis que la partie orientée au Sud-Est, entre 88 et 125 mètres au-dessus du niveau de la mer, est adaptée à la culture des trois types de raisins.
terre : l'origine de tout
Si l'on touche de ses propres mains le sol où poussent nos vignes, on comprend immédiatement à quel point il est exceptionnellement riche en minéraux. En effet, les vignes plongent leurs racines dans le "flysch", plus communément appelé "ponca" en langue frioulane. Ces termes désignent une ancienne formation rocheuse où alternent des couches de marne (roche friable et argileuse) et de grès (formation dure et sableuse). C'est grâce à cette fantastique réactivité minérale, mais aussi à la grande capacité de rétention et de gestion de l'eau du sol, que nous pouvons obtenir nos vins rouges extrêmement élégants et bien structurés, capables d'impressionner les palais les plus exigeants.

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###### Histoire

Une histoire ancienne, faite de soleil et de terre, une histoire nouvelle, faite d'expérience et d'amour.
ÉLÉGANCE, AUTHENTICITÉ, CARACTÈRE : les vins Pitticco, uniquement des rouges autochtones.
Ce sont les vins que nous aimons : équilibrés en arômes et en tanins grâce aux importantes amplitudes thermiques qu'offre le terroir de Prepotto, situé sur les Colli Orientali del Friuli, pendant la phase de maturation des raisins. C'est ici que sont nés Migale, Serika et Schioppettino di Prepotto.
NOTRE PHILOSOPHIE : L'élégance comme signe distinctif.
Notre identité se décline en éléments essentiels, raffinés et équilibrés, qui reflètent l'essence de trois grands vins, délicieux par nature.
L'HISTOIRE D'UN RÊVE : Sergio Pitticco
Tout a commencé avec un homme, et son grand rêve de créer des vins rouges traditionnels du Frioul-Vénétie Julienne capables de rivaliser avec des étiquettes prestigieuses. À partir d'un patrimoine précieux caractérisé par les anciennes variétés de vin que nous surveillons, nous avons réussi à créer trois interprétations extraordinaires du territoire.
LES CEPAGES : Schioppettino, Tazzelenghe et Refosco dal Peduncolo Rosso
Ce sont les trois variétés rouges, datant du XIXe siècle, que nous cultivons dans la zone de collines de Prepotto, au cœur des Colli Orientali del Friuli. Toutes les variétés se sont parfaitement acclimatées au lieu, développant des caractéristiques uniques et distinctives.
LA CAVE : l'art de l'attente
La cave à vin est un lieu privilégié où l'on s'occupe des prochains millésimes, à la recherche de l'équilibre parfait. Le vin, selon le type et le millésime, vieillit lentement dans des barriques et des tonneaux en chêne français, avant de terminer son vieillissement dans des fûts en bois.