### Château Wine In Block

Blockchain AOC 2021 - 37.5cl - Blanc

##### Services & dégustation

###### Notes de dégustation

Nez floral, fruits secs et fruits blancs, nez assez ample. Effervescence importante. Le vin semble un peu jeune avec un équilibre un peu doucereux. Bonne présence en bouche, matière assez ample. Un joli champagne assez simple.

Garde A consommer / garder jusqu'en 2022
T° de service 8-10°C Décantage 3 heures
Carafage Non
Accords mets /vin Les plats associant coings et agrumes, comme le tajine de veau, d'agneau et de coings, les poissons fins ou les crustacés avec des sauces à base d'agrumes, les huîtres gratinées. Les recettes avec des épices, la cannelle ou le curry sont de bonnes options. En dessert, un délicieux pudding au coulis de groseilles ou un gratin d'agrumes.